Salade de pommes aux kiwis

Ingrédients:

- 100 g d'amandes
- jus de citron
- 5 kiwis
- 2 pommes vertes, 2 pommes jaunes et 2 pommes rouges
- 300 g de truite fumée
- 20 cl de crème
- 2 tours de moulin à poivre

Préparation:

Griller les amandes dans une poêle avec revêtement anti-collant.

pelées les kiwis coupées en tranches, puis coupé les tranches en quatre. Verser dans un bol.

Coupez la truite fumée en fines lamelles. Ajouter au bol.

Couper les pommes lavées avec la peau en huit tranches égales. Retirer la tige. Débiter les tranches de pomme en carré d'1 cm dans le plat et saupoudrer immédiatement de jus de citron.

Ajouter le poivre, les amandes et la crème, mélanger et mettre au réfrigérateur.